Krajské město ve středním Rumunsku bývalo kdysi královnou sedmihradských měst, které ovládalo kulturní dění v regionu. Kulturním centrem oblasti je Sibiu dodnes, v roce 2007 bylo vyhlášeno Evropským městem kultury.
Město vzniklo ve 12.století a zanedlouho se stalo centrem transylvánských Sasů. Tito městu vtiskli osobitý ráz a zasloužili se o jeho hospodářský rozmach. V 15. stol. byly kolem města vybudovány mohutné městské hradby, jež Sibiu ochránily před nájezdy Turků. Většina hradeb se dochovala dodnes. V 19. stol. byly vybudovány městské brány a mnoho paláců. Během historie obývalo město i několik národností, z nichž každá vyznávala jiné náboženství a samozřejmě, že všechna vyznání mají ve městě své honosné svatyně.
Město má dnes nově opravené ústřední Velké náměstí a pěší zónu, rekonstruováno bylo i mnoho paláců v historickém centru. Na návštěvníky tu čeká několik muzejí, divadel a filharmonie. Sídlí zde mnoho spolků a organizací transylvánských Němců. Němčina je dodnes velmi rozšířeným jazykem ve městě, většinu informací lze získat v tomto jazyce, dokonce se tu v tomto jazyce pořádají i divadelní představení a další kulturní akce.
Na prohlídku města včetně návštěvy jednoho až dvou muzeí stačí jeden den.
