Další atrakcí je pivovar, který se nachází mimo centrum, v městské části Olivětín. Broumov je znám i pro své pivo Opat. Pivovar nabízí prohlídky jeho interiérů i s ochutnávkou piva, které se konají v hlavní sezoně jednou až dvakrát denně.
Původně vznikl pivovar jako součást kláštera , ale od 18. století již stojí samostatně. Od roku 1948 se tu vaří desetistupňové pivo, které je známé ve svém okolí, i v Polsku. Sortiment pivoraru je rozsáhlý, ve své nabídce má nefiltrovaná piva, tmavé třešňové pivo, pepřové kvasnicové a mnoho dalších.
K návštěvě vybízí i Muzeum pivovarnictví, kde se dozvíte více o tomto řemesle a historii pivovaru. A budete-li si chtít zakoupit nějaký výrobek, je tu také pivovarská prodejna.
