Moulin Rouge (v překl. Červený mlýn) je slavný kabaret ve čtvrti Montmartre v Paříži. Zde se zrodila moderní forma tance kankán, kterým kurtizány lákaly návštěvníky podniku. Moulin Rouge vznikla jako mnoho jiných slavných pařížských staveb (např. Eiffelova věž) v období tzv. Belle Époque v roce 1889. Její jméno se váže k historii čtvrti Montmartru, kdy se na kopci nacházelo množství větrných mlýnů. Jeho vlastníci Joseph Oller a Charles Zidler rozuměli potřebám tehdejší společnosti a jejich cílem bylo nalákat velmi bohaté Pařížany, aby se přišli pobavit do modní čtvrti Montmartre. K úspěchu Moulin Rouge přispělo několik faktorů, mezi nimiž patřily i nové styly tance kankán a chahut. Vystupovali zde také velice známá jména a toto místo bylo oblíbené mezi umělci. Ten nejznámější z nich Toulouse-Lautrec vytvářel pro Moulin Rouge světoznámé reklamní plakáty.
Později se v Moulin Rouge uváděly operety a revue, po nějakou dobu toto místo sloužilo také jako kino. Od roku 1955 jsou zde uváděny tzv. dinner-spectacles (představení s večeří). V polovině 90. let zaznamenal podnik pokles obliby, naštěstí díky americkému muzikálu Moulin Rouge z roku 2000 jeho návštěvnost znovu vzrostla.
