Druhé největší a jedno z nejstarších měst v zemi. Bitola je známá pro své barevné budovy, turecké mešity, milé obyvatelstvo a kavárenskou kulturu. Hlavní ulice Širok Sokak je přímo stvořená pro vychutnání si kávy tím nejlepším způsobem.
Bitola byla založena jako Heraclea Lyncestis v polovině 4. Století př. N. l.. Město se nachází v jižní části údolí Pelagonia, obklopené horami, 14 km severně od hranic s Řeckem. Již od osmanských časů je Bitola známá jako „město konzulů“ protože mnoho evropských zemí má své konzuláty právě zde.
